Đế bánh pizza – Thành phần không thể thiếu tạo nên một cách pizza “perfect”. Bạn đã bao giờ mơ về việc tạo ra chiếc bánh pizza hoàn hảo mà không cần phải bận tâm về các bước làm đế bánh quá phức tạp? Đừng lo lắng, hãy cùng Pizza Hip’s tham khảo cách làm đế bánh pizza mà không cần bột nở nhé!

1. Ý – “cái nôi” của bánh Pizza

Nước Ý, với vẻ đẹp nghệ thuật của nền văn hóa, lịch sử vượt thời gian và nổi tiếng là quê hương của nhiều món ăn ngon phong phú. Trong số những món ăn đặc trưng của Italia, không thể không nhắc đến bánh pizza – một biểu tượng văn hóa ẩm thực nổi tiếng trên toàn thế giới. 

Được cho là xuất phát từ thành phố Naples ở miền Nam nước Ý vào thế kỷ 18, bánh Pizza đã trải qua một hành trình dài để trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực thế giới. Từ thành phố gốc, nó đã lan rộng khắp nước Ý và sau đó chinh phục mọi người trên thế giới này.

Pizza được coi là một tác phẩm nghệ thuật trong thế giới ẩm thực, nổi tiếng với lớp vỏ mỏng, hấp dẫn với hương vị tự nhiên của các thành phần chất lượng như sốt cà chua đậm đà, phô mai ngon mềm và những loại nguyên liệu tươi ngon hòa quyện vào nhau tạo nên một trải nghiệm khó cưỡng cho người thưởng thức. Để có một chiếc bánh thơm ngon thì phần đế bánh pizza “góp công” không nhỏ đấy nhé! Vậy đế bánh pizza là gì?

2. Đế bánh Pizza là gì?

Đế bánh pizza là phần dưới cùng của bánh pizza, chúng ta thường ăn ở phần cuối cùng sau khi cắt bánh. Đế bánh pizza có công dụng là hỗ trợ và mang các thành phần khác trên mặt bánh, và nó có vai trò quan trọng trong việc tạo nên cấu trúc cũng như hương vị tổng thể của món pizza.

Để làm đế bánh pizza, người ta thường sử dụng bột pizza. Bột pizza có thể được làm từ các thành phần như mì, nước, men nở, dầu oliu và muối. Sau khi làm bột xong, nó sẽ được cán mỏng và trải ra để tạo thành lớp đế bánh. Đế bánh có thể được nướng trước khi thêm sốt cà chua và các loại topping, hoặc nướng cùng với các thành phần khác để đảm bảo độ chín và vị ngon.

Tùy theo loại pizza và phong cách làm bánh, đế bánh pizza có thể được làm mỏng và giòn hoặc dày và mềm. Nó thường là một phần quan trọng khi thưởng thức loại bánh này.

Xem thêm: Pizza Hip’s tìm đại lý phân phối sản phẩm trên cả nước

3. Cách làm đế bánh pizza không cần bột nở 

Để làm đế bánh pizza mà không cần bột nở, bạn có thể cùng Pizza Hip’s tham khảo công thức dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu:

 – 250gr bột mì

– 30gr dầu oliu

– 5gr muối

– 140ml bia

Việc sử dụng bia có thể mang lại độ mềm và dai cho bánh, đồng thời giữ được lớp vỏ giòn bên ngoài. Đây cũng là cách “chữa cháy” hiệu quả  khi bạn không có men nở tại nhà.

Cách làm đế bánh pizza bằng bia

Bước 1: Cho bột mì, muối, đường, dầu oliu vào tô và dùng thìa trộn đều.

Bước 2: Cho 140ml bia ở nhiệt độ thường vào hỗn hợp trên trộn đều đến khi mịn tạo thành một khối. Trải bột ra mặt bàn để nhào bột trong khoảng 5-7 phút cho đến khi nó mềm mịn và có độ đàn hồi.

Bước 3: Tiếp tục đặt bột vào một bát lớn được phết dầu, che phủ bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong 2 tiếng.

Bước 3: Sau khi bột đã nghỉ đủ thời gian, hãy chia nó thành các phần tùy theo số lượng bánh pizza bạn muốn làm. Rồi dùng tay hoặc cán bột mì thành một lớp mỏng, sau đó để trên khay nướng đã được lót dầu hay giấy nướng.

Bước 5: Chọn các nguyên liệu sốt theo ý muốn để phết lên bánh, nướng bánh ở nhiệt độ 220-230 độ C trong khoảng 12-15 phút hoặc cho đến khi bánh pizza có màu vàng nhìn giòn phía vỏ thì có thể lấy ra để thực hiện các công đoạn tiếp theo.

Với công thức này, bạn có thể làm đế bánh pizza ngon và giòn mà không cần sử dụng bột nở truyền thống.

Nếu cảm thấy làm đế bánh pizza tại nhà quá khó với bạn thì có thể tham khảo đế bánh pizza cấp đông của Pizza Hip’s tại đây!

4. Vì sao nên chọn đế bánh pizza cấp đông của Pizza Hip’s?

Bạn chưa biết cách làm đế bánh pizza từ đầu? Có một giải pháp tiện lợi là sử dụng đế bánh pizza cấp đông được cung cấp bởi thương hiệu Pizza Hip’s. Đây là một giải pháp đơn giản để thưởng thức món bánh ngon tại nhà mà không cần phải tự làm đế bánh.

Pizza Hip’s đã tạo ra đế bánh pizza cấp đông chất lượng cao với nguyên liệu tươi ngon và tiêu chuẩn sản xuất nghiêm ngặt. Đế bánh nhà Hip’s  được làm từ mặt ong nguyên chất, dầu oliu nhập khẩu từ Ý, muối biển tinh khiết với bột mì hảo hạng 100% bột tươi, không chất phụ gia, chất bảo quản tao ra sự mềm dẻo của đế pizza. 

Đế bánh được ủ men trong vòng 36h và được nướng lửa trực tiếp để đảm bảo độ ngon, tạo hương thơm đặc trưng của pizza Ý và giữ nguyên công thức chuẩn Ý của các nhà hàng.  Bạn có thể tìm thấy sản phẩm này tại website chính thức của Pizza Hip’s – chúng thường đi kèm với hướng dẫn sử dụng chi tiết trên bao bì. 

Hạn sử dụng của đế bánh pizza cấp đông thường được ghi rõ trên bao bì sản phẩm từ 5-6 tháng nếu bảo quản đúng cách. Nếu bạn không có kế hoạch sử dụng nó trong thời gian gần, bạn có thể bảo quản đế bánh trong tủ lạnh -18 độ C để kéo dài thời hạn sử dụng.

5. Hướng dẫn cách hâm nóng đế bánh pizza để sử dụng

Để làm nóng đế bánh Pizza Hip’s cấp đông, bạn có thực hiện các bước sau đây:

Bật lò ở nhiệt độ 210 độ C trước 15 phút

Tháo đế bánh pizza ra khỏi đóng gói và để nó tan đá ở nhiệt độ phòng trong khoảng 15-20 phút để dễ dàng làm mềm, uốn nắn.

Đặt đế bánh pizza lên khay nướng rồi thêm các thành phần nhân mà bạn yêu thích lên trên đế bánh.

Nướng bánh trong lò khoảng 15 phút đến khi bánh có độ nở, vàng và nhân chín.

Sử dụng đế bánh pizza cấp đông giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức mà vẫn có được món pizza ngon tại nhà đúng không nào!

6. Đế bánh pizza được bảo quản như thế nào?

Đầu tiên, sau khi mua đế bánh pizza hoặc làm đế bánh pizza tại nhà, bạn cần đóng gói kín sản phẩm. Sử dụng túi zip chất lượng tốt hoặc túi đóng kín không khí để ngăn không khí và độ ẩm tiếp xúc với đế bánh.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, đặt đế bánh pizza trong ngăn tủ lạnh. Nhiệt độ này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và men nở.

Trước khi sử dụng đế bánh pizza, hãy kiểm tra xem có dấu hiệu mốc hay bất kỳ biểu hiện nào của hỏng hóc không. Nếu bạn thấy bất kỳ vấn đề nào như mốc, màu sắc thay đổi đáng ngờ, hãy ngừng sử dụng và nên loại bỏ đế bánh.

Theo các hướng dẫn trên, bạn có thể bảo quản đế bánh pizza tại nhà một cách hiệu quả để sử dụng khi cần thiết mà không cần lo lắng về chất lượng thực phẩm.

Bên cạnh những công thức truyền thống, cách làm đế bánh pizza không cần bột nở đã mang đến một trải nghiệm mới cho tín đồ pizza. Hãy tự tay làm những chiếc bánh ngon và béo ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản này nhé! Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp nhanh chóng làm đế bánh pizza, hãy suy nghĩ về Pizza Hip’s – đế bánh pizza cấp đông độc đáo. Không chỉ tiết kiệm thời gian, mà còn đảm bảo hương vị thơm ngon đúng chất pizza Ý. Hãy trải nghiệm ngay hương vị đặc biệt của chúng thôi!

Thông tin liên hệ

Pizza Hip’s – Pizza cấp đông công thức Ý

Website: https://pizzahips.com 

Fanpage: PIZZA HIP 

TikTok: Pizza Hip’s