Ăn pizza đã trở thành một trong những sở thích phổ biến tại nước ta. Là một trong những món ăn có nguồn gốc từ nước Ý được yêu thích và vô cùng phổ biến trên thế giới, pizza không chỉ có hương vị ngon mà còn có thể dễ dàng tùy chỉnh, sáng tạo không giới hạn tùy theo khẩu vị, sở thích và kỹ năng của người đầu bếp.
Vốn dĩ là một món ăn quen thuộc, nhưng có bao giờ bạn tự hỏi người Ý – những người sáng tạo ra những chiếc pizza sẽ ăn món ăn này như thế nào chưa? Hãy cùng Pizza Hip’S tìm hiểu ngay cách ăn pizza của người Ý trong bài viết dưới đây bạn nhé!
1. Cách ăn pizza “chuẩn” như người Ý
1.1. Người Ý ăn pizza bằng nĩa và dao
Sẽ có nhiều người bất ngờ khi biết rằng, người Ý thường ăn pizza bằng dao và nĩa. Thậm chí, rất có thể bạn sẽ nhận được cái nhìn không mấy thiện cảm từ người phục vụ nếu bạn thử cách ăn pizza Margherita bằng tay.
Bởi lẽ, các kiểu bánh của món pizza khác nhau được phục vụ trong các nhà hàng ở Ý đều rất mỏng, càng đến phần giữa lại càng mỏng hơn. Do đó, nếu cố gắng gấp bánh lại theo phong cách ăn pizza thường thấy ở New York sẽ khiến phần giữa nứt vỡ và rơi xuống gây mất thẩm mỹ và giảm trải nghiệm khi ăn.
Bên cạnh đó, hầu hết các loại pizza ở Ý như pizza Margherita của Naples phải được ăn khi còn nóng để đảm bảo độ thơm ngon. Vì vậy, bạn sẽ không thể dùng tay cầm một miếng pizza còn đang nóng bỏng ngay sau khi được lấy ra khỏi lò nướng 900 độ.
Truyền thống ăn pizza bằng nĩa và dao của người Ý đã bắt đầu và duy trì từ việc họ ăn những loại pizza này hơn một trăm năm nay.
Đọc thêm bài viết: 3 LỢI ÍCH ĐÁNG NGẠC NHIÊN CỦA VIỆC ĂN PIZZA
1.2. Người Ý sử dụng một chiếc pizza cho mỗi người
Trong bữa trưa, bữa tối hoặc tại bất kỳ nhà hàng phục vụ nào ở Ý, bạn sẽ phải gọi và ăn bánh pizza của riêng mình. Việc chia sẻ một chiếc bánh pizza ở Ý với người khác là điều không thể tưởng tượng được. Bởi lẽ, người Ý sẽ có cảm giác tự hào khi được tự tay “xử đẹp” chiếc bánh pizza của mình.
Trên thực tế, đầu bếp sẽ đem ra cả những chiếc pizza không cắt lát vì việc cắt bánh pizza chỉ nhằm mục đích chia sẻ. Bạn sẽ phải tự cắt bánh và ăn pizza của mình.
Ngoại lệ duy nhất là pizza al taglio, tức là pizza từng miếng. Theo đó, bạn có thể đặt mua nhiều loại khác nhau và chia sẻ chúng với bạn bè hoặc gia đình.
Đọc thêm bài viết: NGOÀI PIZZA, ẨM THỰC Ý CÒN CÓ GÌ?
1.3. Người Ý gọi món khai vị là món chiên
Khi đi ăn pizza, người Ý thường bắt đầu bữa ăn với một vài món khai vị chiên. Các món khai vị đó có thể được làm từ những nguyên liệu khác nhau. Đơn cử như món atiso chiên hoặc phomai mozzarella và hoa bí nhồi cá cơm.
Món ăn khai vị phổ biến nhất tại Ý có tên gọi là bánh suppli. Cụ thể, những viên cơm nhồi phô mai mozzarella và cà chua sẽ được tẩm bột và chiên cho đến khi lớp phô mai bên trong tan chảy và kéo sợi.
1.4. Người Ý uống bia với pizza
Có thể bạn chưa biết, những món rượu vang trong các tiệm bánh pizza ở Ý chủ yếu là dành cho khách du lịch. Bởi với người Ý, rượu vang và cà phê là những món đồ uống không thể chấp nhận được nếu gọi cùng pizza. Tại đây, họ dùng bia khi ăn pizza để làm tăng hương vị cho món ăn này.
Đọc thêm bài viết: MÁCH BẠN TIPS CHỌN PIZZA CẤP ĐÔNG PHÙ HỢP
2. Những thứ không nên được gọi thêm khi ăn pizza của người Ý
Trong một nhà hàng pizza ở Ý, bạn đừng bao giờ hỏi phục vụ để có thêm những thứ này: phô mai bào, ớt hay nước chấm…
Việc sử dụng tương ớt hay thêm ớt bột vào bánh pizza ở Ý được coi là một “cái tát vào mặt truyền thống” cũng như tính chân thực của những chiếc pizza yêu quý. Thậm chí, người Ý còn coi việc thay đổi một chiếc bánh pizza là một tội lỗi nghiêm trọng.
Bởi lẽ, một người làm pizza tuyệt vời sẽ biết chính xác lượng lớp phủ và gia vị để chiếc bánh pizza trở nên hoàn hảo từ miếng đầu tiên đến miếng cuối cùng. Do đó, nếu bạn cần thêm những loại gia vị khác vào bánh pizza thì nghĩa là bạn đã chọn sai nhà hàng để ăn pizza.
Tóm lại, không có một cách ăn nào được coi là chuẩn mực khi ăn pizza. Người Ý cũng ăn pizza giống như những nơi khác trên thế giới. Tuy nhiên, họ có một số quy tắc bổ sung và mức độ nguyên tắc cao hơn khi thưởng thức món ăn này. Hy vọng bài viết của Pizza Hip’S sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết về chủ đề này. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi!
Website: https://pizzahips.com
Fanpage: PIZZA HIP
TikTok: Pizza Hip’s
Pizza Hip’s – Pizza cấp đông công thức Ý
